Sojateelt in Vlaanderen

Toon Kerkhofs van Aveve sprak over het action lab “Introductie en opschaling van de Vlaamse sojateelt met afzet voor humane consumptie op industriële schaal”. Samen met het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO, voedingsproducent Alpro en geïnteresseerde akkerbouwers willen ze naar 100 ha soja in 2018.

Kerkhofs ziet de sojaketen als volgt: “Aveve verkoopt het sojazaad aan de landbouwers. Die zaaien het in in mei, en oogsten in september of...