Denemarken investeert wel volop in plantaardige kansen voor hun landbouwers
Denemarken brengt een miljoenenfonds in het geweer om een markt te creëren voor plantaardige eiwitten. Zo creëer je kansen voor landbouwers, leert een les van Niels Peter Nørring (the Danish Agriculture & Food Council). Vlaanderen is het met de Deen eens, maar heeft er toch niet evenveel geld voor veil.
Als onderdeel van de Vlaamse eiwitstrategie moeten wij meer plantaardige eiwitten eten en moeten onze boeren er meer van produceren. Daar staan we nog ver vanaf. Zo was het aandeel plantaardige eiwitten in ons dieet in 2024 nog maar 42,6%, terwijl dit tegen 2030 60% moet zijn.
Om de discussie op gang te trekken over hoe de transitie naar meer plantaardige eiwitten ook opportuniteiten voor landbouwers kan creëren, nodigde onderzoeker en ondernemer Tessa Avermaete (Run and Harvest) de Deen Niels Peter Nørring van de Danish Agriculture...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
