Ingrediënten
400 g frambozen
2 el kandijsuiker
600 ml vanillepudding ( https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vanillepudding )
1 hotelcake
350 g mascarpone
2 zakjes vanillesuiker
voor de afwerking nog 2 el poedersuiker
Recept
Plet 2/3 van de frambozen met de kandijsuiker fijn. Roer de vanillesuiker onder de mascarpone. Snijd de cake in blokjes. Vul een grote serveerschaal met een laag cake, schep er wat mascarpone, pudding en geplette frambozen op. Herhaal deze stappen. Eindig met een laagje mascarpone en frambozen. Strooi er wat poedersuiker over.
Meer lekkere recepten vindt u op www.lekkervanbijons.be.
