Innovatiesteunpunt zoekt innovators
De twaalfde innovatiecampagne van het Innovatiesteunpunt voor landbouw en platteland is weer gestart. Boeren en tuinders met een innovatief idee in de ontwerpfase kunnen zich aanmelden. Op basis van telefoontjes en bedrijfsbezoeken worden 5 winnende innovaties uit de inzendingen geselecteerd. Deze winnaars worden beloond met een financiële ondersteuning van 5.000 euro en met begeleiding door een consulent van het Innovatiesteunpunt.
Innovatie opent volgens het Innovatiesteunpunt nieuwe perspectieven voor het eigen bedrijf en innovatieve ondernemers inspireren vaak ook hun collega’s. Zoals bijvoorbeeld Pieter Vandooren uit Hooglede. Samen met designer CIDES uit Brugge gingen hij en echtgenote Heidi op zoek naar een oplossing voor hun tweede klasse prei, zo’n 30 ton die nu grotendeels niet verkocht raakt.
In samenwerking met Ae Jin Huys ontwikkelen ze Leekchi: gefermenteerde prei op Koreaanse wijze. Leekchi komt van ‘kimchi’, het woord voor gefermenteerde groentebereidingen. In...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
