In 2019 voerden de BelOrta-telers ongeveer 14.000.000 kg Flandria aubergines aan, een gelijkaardig aantal als het jaar ervoor. De hoge interesse voor de mediterrane keuken, waarin de aubergine een belangrijke rol speelt, zorgt ervoor dat ze zeer populair zijn en blijven. Daarnaast zijn ze een veelgebruikt alternatief in veggiegerechten, denk bijvoorbeeld aan steak of spek van aubergine. Het aubergineseizoen loopt normaal gezien van februari tot november.
Grill- en barbecuegroente bij uitstek
Naast de klassieke aubergines verhandelt BelOrta ook de Turkse aubergines. Sinds enkele jaren biedt BelOrta de ‘Oven & Grill pack aubergine’ aan, een handig pakket met olie en kruiden. Alles dus om zelf meteen aan de slag te gaan en in geen tijd heerlijke barbecue- of ovengroenten te bereiden.
