Prijs voor ‘milieu-kip’ bijna 2% en voor ‘welzijns-kip’ bijna 35% meer dan reguliere kip

Uit de prestatieproeven, uitgevoerd aan zowel ILVO als het Proefbedrijf Pluimveehouderij, bleek (zoals verwacht) dat de technische parameters (dagelijkse groei) duidelijk beter waren voor het MILIEU-concept in vergelijking met het WELZIJNs-concept. “Ook het slachtrendement was beter bij het MILIEU-concept met een hoger % borstfilet. Welzijnsparameters als strooisel- en voetzoollaesiescores scoorden dan weer beter bij het WELZIJNs-concept. Het borstfilet-vlees van de reguliere standaardkip (aan 42 kg/m²) werd als malser en sappiger...