Cobbler met pruimen

Ingrediënten

Voor de fruitvuling:

5 dl rode wijn

120 g suiker

2 el rode bessengelei

2 steranijs

3 kruidnagels

3 kardemompeultjes

zeste van 1 sinaasappel

6 pruimen

Voor het cakebeslag

180 g zelfrijzende bloem

½ kl kaneel

60 g boter

60 g rietsuiker

1 ei

¼ dl karnemelk

1 el gedroogde rozemarijn

125 amandelschilfers

Snufje grof zeezout

Optioneel:

bolletje vanille-ijs

of slagroom

Hoe ga je te werk?

...