“Over één jaar kun je een goede kaas bij ons kopen”

De Buitenhoeve in het Gelderse Haaften (NL) is op 4 jaar tijd omgeschakeld van een melkveehouderij met groeiambities naar een kaasboerderij in de korte keten. Kirsten (28) en Aico (29) de Jongh doen er alles aan om goede kaas te maken. Ze wonnen enige tijd geleden zelfs de gedeelde eerste prijs bij de jaarlijkse ‘Cum Laude Awards’. Naast de eigen website is Kirsten ook actief op Facebook en Instagram.

Kirsten en Aico de Jongh van melkveehouderij De Buitenhoeve zijn de derde generatie op de boerderij in het Gelderse Haaften. Kirsten: “Het bedrijf was van de ouders van Aico, die in 2010 met zijn ouders in maatschap gegaan is. In januari 2020 ben ik in de maatschap gekomen in de plaats van mijn schoonvader Kees.” Best...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Actueel

De Vlaamse overheid mikt op een switch van 60% dierlijke eiwitten naar 60% plantaardige eiwitten tegen 2030.

Edito: Voor welke lokale eiwitten kies jij?

Edito 17 September 2025

Dit jaar draaide de Dag van de Landbouw rond lokale voeding. Dat mooie thema kwam bij de officiële opening bij hoeveslager en veehouder Van Snick helemaal tot zijn recht. Jammer genoeg stuikte dit positieve verhaal door de ambitieuze plannen voor de ‘Eiwitshift 2.0’ echter de dag nadien al grotendeels in elkaar.