Marc Verschueren (60) en Riet (58) leiden het bedrijf samen met hun zoon Kristof. Kristof werkt vooral op de boerderij, Mark staat in de keuken en Riet zorgt voor de ijsproducten. Je kan er nu naast ijs onder andere ook pannenkoeken, Brusselse wafels, croques en frikandellen met krieken eten.
Ingezet op automatisering
In 1984 namen Marc en Riet de Breykenshoeve over van de ouders van Marc. “Toen was het nog een gemengd landbouwbedrijf met varkens en melkkoeien”, vertelt hij. “Met varkens kon je in die tijd nog wat verdienen,...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
