Vleesveehouders in de korte keten zoeken naar mogelijkheden om samen te werken

Het Steunpunt Korte Keten bekijkt verschillende denksporen om de uitdagingen van vleesveehouders in de korte keten te verlichten. Het onderzoek loopt nog, maar voor het gezamenlijke transport van karkassen en het uitbaten van een eigen kleinschalige slachthuis voor de korte keten lijkt alvast het meeste animo te bestaan.

Vleesveehouders in de korte keten lopen tegen een aantal uitdagingen aan. De logistiek, de kosten en de administratieve lasten bij het slachten van hun vee zorgen voor een hele reeks hindernissen die genomen moeten worden. Met steun van de provincie Oost-Vlaanderen bekijkt het Steunpunt Korte Keten hoe dat kan opgelost worden....

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Actueel

Johan De Wilde en zijn echtgenote Laura Léonard. Laura had het idee om vleespakketten te verkopen onder de naam ‘Les cochons d’antan’.

Johan De Wilde, een Waalse varkenshouder met de blik op de toekomst

Varkens 6 december 2025

In een sector die constant evolueert, zoals de veeteelt, is het verstandig om ver genoeg vooruit te plannen, als je niet voor verrassingen wil komen te staan. Johan De Wilde, varkenshouder in Geldenaken (Jodoigne, Waals-Brabant), begrijpt dat maar al te goed. Met zijn nieuwe stallen heeft hij zich gericht op een heldere en modulaire indeling en ruimtebesparing, zodat hij en zijn dieren met een gerust hart de toekomst tegemoet kunnen gaan.