“Biologische landbouw staat sterker in de korte keten dan in de supermarkt”

De biologische boerderij werd gestart door Rubens ouders in de jaren 80. Zij waren daarmee pioniers in Vlaanderen en momenteel zijn ze nog steeds ‘werkende vennoot’ op de boerderij, maar ze willen het nu wat rustiger aan gaan doen. Het rimpelloos laten voortbestaan en doorgeven van de bioboerderij is een verhaal op zich, maar daar komen we...