Verdienmodellen voor agro-ecologische en biolandbouw: Wat is een faire prijs voor mijn product?
“Wat is nu een faire prijs voor mijn product dat op een agro-ecologische of biologische wijze geteeld is?” Dat is de vraag die de partners van het Living Lab Agro-Ecologie en Biologische Landbouw kregen van een biolandbouwer. Het antwoord is niet eenduidig. De landbouwer moet nadenken over verdienmodellen, de kost- en verkoopprijs en ook over marketing. Zowel voor de gangbare, als de biologische landbouw is dat een uitdaging.
Voor vele landbouwers blijft het een uitdaging om rendabel te zijn in hun bedrijfsvoering. Wat een faire prijs is voor een product, is één van de vragen die de landbouwer zich hierbij moet stellen. Hoewel de markt voor een deel de mogelijke prijs voor een bioproduct bepaalt, is de bedrijfsvoering van de landbouwer een niet te onderschatten factor. Landbouwleven interviewde Pieter Vermeersch, ILVO-coördinator van het Living Lab Agro-Ecologie en Biologische Landbouw (LLAEBIO), over de materie. Het LLAEBIO is ontstaan vanuit de vraag...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
