Mocktail van komkommer en citroen
Nood aan verfrissing op een warme zomerdag? Een glas van deze mocktail van komkommer en citroen en je bent helemaal afgekoeld. Na 20 minuten kunnen hier 4 personen van genieten.
Door :
Wat heb je nodig?
1 komkommer
sap van 4 citroenen
1 l spuitwater
4 takjes munt
4 perziken, in partjes
100 g suiker
150 ml water
ijsblokjes
Hoe ga je te werk?
Breng de suiker met 150 ml water op een zacht vuur aan de kook. Voeg het citroensap toe, roer en zet het vuur uit. Laat de siroop afkoelen.
Snijd de komkommer in blokjes, doe in een blender en mix glad. Haal door een zeef en duw er al het vocht uit.
Meng de citroensiroop met het komkommersap onder het spuitwater. Vul de glazen met partjes perzik en enkele ijsblokjes. Giet er de komkommerlimonade in en werk af met een takje munt.
