Boeren en Buren bewijst: de korte keten is er om te blijven
De korte keten initiatieven, waarbij je rechtstreeks koopt van de boer, zagen het afgelopen jaar hun verkopen stijgen als nooit tevoren. Sinds het begin van de Covid-19 crisis draaiden ook de ophaalpunten (Buurderijen) van Boeren & Buren op volle toeren. Het is tijd om een balans op te maken.
Waar al jaren wordt nagedacht over manieren om de Vlamingen warm te maken om bewuster te kopen en eten, met onder andere de jaarlijkse Week van de Korte Keten, kwam die verhoopte sprong voorwaarts er plots in maart 2020 met de eerste lockdown. Uit een ondervraging bij meer dan 2.000 Belgen bleek dat de voornaamste reden om te kopen bij Boeren & Buren was om de lokale producenten te steunen. Ook ‘veiliger dan in de supermarkt’ en ‘een goede gelegenheid om gezonder te eten’ bleken belangrijke motivaties....
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
