Coupe Douze verwent klanten met roomijs en eigen baktarwe
Je eigen producten verkopen in de korte keten lijkt soms enkel weggelegd voor groenten en vleesvee. Dat ook akkerbouwers met bijvoorbeeld granen een plaats kunnen hebben in de korte keten, bewijzen Liesbet (32) en Chris Persoons (67) in Lemberge (Merelbeke) met hun baktarwe.
Liesbet wil graag het ouderlijke landbouwbedrijf aan de Burgemeester van Gansberghelaan voortzetten. Via verkoop in de korte keten wil ze op termijn voor zichzelf een inkomen uit landbouw kunnen halen.
“Ik werk momenteel bij een lokale bakker en mijn man werkt bij het ILVO en in bijberoep bij een loonwerker. Zijn grootouders waren landbouwers. Beiden voelen we de drang om de boerderij van mijn ouders voort te zetten. De korte keten lijkt ons daarbij de beste weg om te volgen. We hebben al veel advies...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
