Het wriemelt op ons bord én in de trog
Insecten kweken is hard werken, en opboksen tegen een markt die niet kan volgen en tegen belemmerende wetgeving. Alexander Maroy van insectenkwekerij Nusect kan ervan meespreken. “Het blijft pionierswerk.”
Insecten gedijen het best in een warme, vochtige ruimte, en we zullen het geweten hebben. De lens van mijn camera dampt meteen aan wanneer ik een foto neem van enkele buffalowormen. In 4 oude kippenstallen in Deerlijk staan tientallen rekken geschrankt waarop honderden kweekbakken staan die krioelen met meelwormen of sprinkhanen. Die staan klaar om te ontsnappen wanneer Alexander Maroy een bak uit het rek schuift om me de insecten te tonen.
Insecten zijn een van de meest diverse groep dieren op de planeet: er zijn meer dan een miljoen soorten...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
