25 jaar wereldwijd melk en zuivel in de kijker
Op 1 juni vieren we Wereldmelkdag. Dit jaar is het al de 25e editie van dit inititief dat indertijd is opgericht door de Verenigde Naties om melk als een natuurlijke voedingsbron in de kijker te zetten én het belang van de zuivelsector te benadrukken. Die zuivelsector is erg waardevol in Vlaanderen en België.
Wereldmelkdag is dus een mooi moment om stil te staan bij hoe sterk de zuivelsector de voorbije decennia evolueerde van een traditionele sector naar een verrassend innovatieve en ondernemende industrie, zowel op vlak van technologie, innovatie en duurzaamheid.
Achter melk en zuivel schuilt vandaag immers een wereld van datagedreven melkveehouders, circulaire processen en nieuwe businessmodellen, zonder het vakmanschap, de kwaliteit en het respect voor traditie te verliezen.
Duurzaamheid...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
