Burger met plaatselijke quinoa valt in de prijzen
Bioforum zette net voor Dagen Zonder Vlees een verkiezing van het favoriete biologische veggieproduct op poten. De winnaar is de Kinowaburger, gemaakt met Belgisch geteelde quinoa, van ‘La vie est belle’ uit het West-Vlaamse Oostkamp. Ook de meeste andere ingrediënten zijn afkomstig van telers uit de buurt.
Ook Bioforum sprong op de trein van Dagen Zonder Vlees, en zette eind februari een week lang biologische vegetarische producten in de kijker. De winnaar van de daarbij horende verkiezing, familiebedrijf ‘La vie est belle’ uit het West-Vlaamse Oostkamp, is het vermelden waard. Ze werken samen met lokale landbouwers, doen aan sociale tewerkstelling en kunnen mooie groeicijfers voorleggen.
Lokale ingrediënten
Het hoofdbestanddeel van de vegetarische...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
