Een wetenschappelijke kijk op wijnbouw

Rendabiliteit en duurzaamheid zijn belangrijke thema’s voor het Kennis- en onderzoekscentrum Wijnbouw. Kris Vandenwyngaert en Soetkin Van Hoye doen het onderzoek.
Rendabiliteit en duurzaamheid zijn belangrijke thema’s voor het Kennis- en onderzoekscentrum Wijnbouw. Kris Vandenwyngaert en Soetkin Van Hoye doen het onderzoek. - Foto: AV

Eind september, de eerste druiven van het ras Solaris zijn intussen geoogst. Het ‘sap’ ervan staat te borrelen in blinkende inox vaten in de vinifi - catieruimte van het pcfruit. Begin oktober volgen de andere rassen. Eer er sprake is van druivensap, laat staan wijn, is er al een hele weg op het veld achter de rug. Net als bij andere gewassen, is stielkennis een noodzaak voor een rendabele teelt.

SALK-project

“De...

Dit artikel is voor abonnees

Registreer u gratis om meer artikels per maand te genieten

Ik wil meer artikel lezen
Ik profiteer ervan
Ik ben abonnee en
heb een account
ik meld mij aan
Ik ben abonnee en
ik wil Landbouwleven online lezen
Ik schrijf mij in

Meest recent

Meest recent