Startpagina Voor ons gezin

Kalfstong met asperges

Een hoofdgerecht voor vier personen. Deze maand stond in het teken van een bijzondere groente: de asperge. Op 24 juni, Sint-Jan, stopt de aspergeoogst volgens de traditie. Geniet er nog van zolang het seizoen duurt!

Wat heb je nodig?

-1 kalfstong

-grof gesneden soepgroenten (1 ui, 1 wortel, 1 prei , 2 seldertakken)

-sap van een halve citroen

-2 eierdooiers

-200 ml room

-200 ml droge witte wijn

-2 el gesnipperde peterselie

-250 g champignons...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement
Meest recent Bekijk al het nieuws >

Lees ook in Voor ons gezin

Aperitiefhapje: Aardappelen in de oven met kaas en dragonmayonaise

Voor ons gezin Wij serveren jou de Vlaamse versie van de ‘crispy parmesan potatoes’. Dit is echt eentje waarvan je moeilijk kan afblijven, zowel jij als je gasten. Door het smaakvolle kaaslaagje en de heerlijke dragonmayonaise wordt dit gerecht gegarandeerd een hit op je tafel. Na drie kwartier kunnen jij en je 3 gasten hiervan smullen!
Meer artikelen bekijken