DGZ geeft tips om de insleep van salmonella te voorkomen

In 2018 voldeed België aan de vooropgestelde Europese doelstellingen voor salmonella bij leghennen en vleeskippen. Bij fokpluimvee en vleeskalkoenen was dat echter niet het geval. Zowel bij fokpluimvee, leghennen als vleeskippen was Salmonella Infantis het meest voorkomende serotype. Bij de kalkoenen, die vrij bleven van dit serotype, was Salmonella Typhimurium toen het meest voorkomende serotype.

De continue stijging van het aantal geïsoleerde Salmonella Infantis in de sector over de jaren heen...