Startpagina Archief

Differentiatie

van prei

in de supermarkt

De meeste Vlaamse producenten van prei zetten hun prei af op de veiling of leveren aan de diepvriesindustrie. Het streefdoel voor de versmarkt is Flandria kwaliteit. Belangrijkste kenmerken van Flandria kwaliteit zijn een donkere bladkleur, korte overgang wit-groen, voldoende wit, goede houdbaarheid, weinig of geen problemen met doorgroei en bruine strepen, …

In de winkelrekken kan je echter een veel gedifferentieerder aanbod vinden. Voorbeelden hiervan zijn:

- Korte prei met een lengte van maximum 35 cm die dwars in de kist gelegd wordt

- Enkel het wit van prei geseald

- Babyprei, meestal enkel in delicatessezaken

- Prei met lange schachten en minder bladgroen = meer bruikbaar product voor de consument

Op het PCG werd in het kader van de Praktijkdag Prei een demo rond differentiatie en een rassenproef korte prei, met als doel deze dwars in de kist te leggen...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

Zomeren met paarden in Libramont

Libramont Paardenliefhebbers kijken met veel goesting uit naar de Landbouwbeurs in Libramont. Wie bezoekt er dan ook niet graag – hartje zomer en in openlucht bovendien - een professionele organisatie waar de hobbypaardenhouder eveneens volop aan bod komt?
Voir plus d'articles
Meest gelezen