Startpagina Archief

“Zonder dierlijke productie gaat

de plantaardige ook achteruit”

Vandaag, op 17 november, eindigt de klimaattop van de Verenigde Naties (VN) in Bonn. “Ik ben bang dat het beleid herkauwers eerder ziet als deel van het probleem dan als deel van de oplossing”, zucht professor Frédéric Rollin. “Nochtans zijn het waardevolle medestanders in de strijd tegen klimaatopwarming.” Hoe zit dat precies? En hoe komt het dan dat de publieke opinie luidkeels het tegenovergestelde beweert?

Professor Frédéric Rollin voert onderzoek uit en doceert aan de faculteit diergeneeskunde van de Universiteit van Luik. Hij is gespecialiseerd in herkauwers, dieren die volgens hem schromelijk onderschat worden vandaag. “Fabriekjes op poten zijn het, die twaalf uur per dag onvermoeibaar onverteerbare cellulose omzetten in nuttige, zelfs...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

‘De 23 ha zaai-uien maken het verschil’, vindt akkerbouwer Jeffrey Prins

Aardappelen De Nederlandse akkerbouwer Jeffrey Prins zit in maatschap met zijn vader Harry en zijn oom Jan André Prins. De 3 gezinnen leven van het 200 ha grote akkerbouwbedrijf. Op het moment van ons bezoek worden net de Seresta-zetmeelaardappelen gerooid en de uien geladen. Bijzonder dit jaar is dat de zetmeelaardappelen meer opleveren dan de consumptieaardappelen die Jeffrey ook heeft.
Voir plus d'articles Meest gelezen