De smaak van toen: retrogroenten

Bij het begin van een nieuw moestuinseizoen nemen we u graag mee op een wandeling langs een aantal vergeten groenten. Deze groenten zijn om de een of andere reden wat in de vergeethoek geraakt en voor het grote publiek zelfs onbekend geworden. Vaak gaat het om seizoensgroenten die slechts beperkt in tijd beschikbaar zijn of streekgebonden rassen, meestal met een eigen aparte smaak.