Vlaams minister Hilde Crevits: “Naast die voor de landbouw, wil ik ook minister van voeding zijn”

“Een boer moet de vrijheid van teeltkeuze hebben. Dat is de vrijheid van ondernemerschap.” Dat beklemtoonde Vlaams landbouwminister Hilde Crevits in de commissie Landbouw. “Ik wil ook de minister van Voeding zijn, niet alleen van Landbouw.” Daarmee zet ze nogmaals de puntjes op de i. Er komt in 2021 ook een Voedseltop en de Vlaamse overheid wil ook meer inzetten op voedseleconomie.

In het kader van de ontwikkeling van bijvoorbeeld nieuwe teelten is Vlaams landbouwminister Hilde Crevits persoonlijk gefascineerd door eiwitdiversificatie. “Die nieuwe teelten zijn heel rijk aan plantaardige eiwitten. Ik wil daar budgettair op inzetten. Er beweegt heel veel en we moeten onze boeren meekrijgen in die nieuwe bewegingen. En dat begint bij onze boeren ook sterk te leven.”

Maar dat betekent niet dat de vrijheid mag worden beperkt, vindt Hilde Crevits. “Ik vind dat een boer vrijheid van teeltkeuze moet hebben. Dat is de vrijheid van ondernemerschap. Ik vind dat boeren goed geïnformeerd moeten zijn.”

“Ook over rendabele verdienmodellen en over manieren om in nieuwe teelten te investeren. Elke boer moet goed worden geïnformeerd en begeleid als hij een transitie wil maken. Hij moet bijvoorbeeld goed weten wat de bodemsoort, de hellingsgraad en het vochtgehalte is en wat al dan niet goed kan gedijen.”