Op zoek naar oude Vlaamse rassen voor een

duurzame veehouderij

Er wordt momenteel in de sector vaak gemikt op doorgedreven efficiëntie in de landbouwproductie. Het meest voorkomende verdienmodel steunt op het inzetten van zeer gespecialiseerde rassen. In de Vlaamse veehouderij wordt melk in hoofdzaak geproduceerd door Holstein-Friesianrunderen, terwijl vlees vooral afkomstig is van dubbel gespierde BWB-runderen.

Keerzijde

De keerzijde van dit verhaal is dat we in de rundveesector jaarlijks een daling zien van het aantal individuen bij het Rood rund van West-Vlaanderen, het Witrood rund...