Precies 30 jaar geleden namen Philip Fleurbaey (50) en Nancy Sercu (47) de Hoeve Zuid-Bellegoed in Ieper over en begonnen met veel goede moed en aanhoudende creativiteit aan hun levenswerk. “We hebben een lange weg afgelegd en zijn traditioneel gestart met melkvee en akkerbouw.” Vandaag zijn er 60 à 70 melkkoeien, met een 45-tal stuks jongvee. Er wordt gemolken in een 2x8-visgraat. De productie van melk (en verder groeien) is géén doel op zich. “We halen nu ongeveer 8.500 l per koe, met gehaltes 0,45% vet en 0,38% eiwit.” 20 à 30% is voor de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
