Zuid-Bellegoed: gemengd bedrijf en hoevewinkel

Precies 30 jaar geleden namen Philip Fleurbaey (50) en Nancy Sercu (47) de Hoeve Zuid-Bellegoed in Ieper over en begonnen met veel goede moed en aanhoudende creativiteit aan hun levenswerk. “We hebben een lange weg afgelegd en zijn traditioneel gestart met melkvee en akkerbouw.” Vandaag zijn er 60 à 70 melkkoeien, met een 45-tal stuks jongvee. Er wordt gemolken in een 2x8-visgraat. De productie van melk (en verder groeien) is géén doel op zich. “We halen nu ongeveer 8.500 l per koe, met gehaltes 0,45% vet en 0,38% eiwit.” 20 à 30% is voor de verwerking op het bedrijf zelf. De rest gaat naar zuivelverwerker Milcobel. “Ik heb vertrouwen in het nieuwe bestuur van Milcobel. Nu geeft men toe – vroeger deed men dat nooit of het werd verbloemd – dat het slecht gaat, maar men belooft ( en men doet het ook) dat het beter wordt. Daar geloof ik in. Men kiest niet voor de gemakkelijkste weg, maar het is de enige om er weer bovenop te komen.”

In 2008 werd gestart met verbreding: de verwerking op het eigen bedrijf van melk voor allerhande zuivelproducten (karnemelk, roomijs...) en die worden ook verkocht in de hoevewinkel. Op het ruime terras is er de tearoom in deze gezellige omgeving.

Op de 80 ha akkerbouw worden tarwe, bieten, aardappelen, graszaad, kuil- en dorsmaïs geteeld. “In mijn teeltplan zit geen welomlijnd stramien. Ik baseer me eerder op mijn gevoel en ik pin me niet vast op teelten en hectares. Ik doe wat ik denk dat het beste is. Dat gebeurt met vallen en opstaan. Zo hebben we enkele jaren groenten geteeld, maar dat is mijn ding niet. Ik ben daarmee gestopt. Uiteindelijk moet iedereen doen en handelen waar hij of zij zich het best bij voelt.”

Philip en Nancy zijn trots wat ze hebben bereikt. “We hebben een kringloopbedrijf met een eigen verhaal. Alles hangt vast aan elkaar: de melkveehouderij, de uitvoer van onze eigen mest, de erosiebestrijding, de teelten maïs en gras, de verwerking én de verkoop... En we profileren ons. Wij maken zuivel van de melk van onze eigen koeien. Hoeveel kunnen er dat zeggen? Werken met dieren en planten is een fantastisch gegeven. Rekening houdend met de weersomstandigheden, met ziektes... Geen enkele jaar is gelijk.” En de zoon des huizes volgt alvast een landbouwopleiding...

LV