Startpagina Archief

Weidemelk levert voer voor discussie

Koeien die overwegend vers gras eten, produceren melk met een potentieel gezondere of meer voedzame samenstelling dan koeien die geen vers gras eten. Daarnaast gaan veel consumenten ervan uit dat weidegang positief is voor het milieu en voor het dierenwelzijn. Heel wat zuivelfirma’s proberen hier met het label ‘weidemelk’ op in te spelen. Voor de consument is vaak echter onvoldoende duidelijk wat het label omvat en vooral wat de impact ervan is op de melk, de koe en het milieu.

Om deze impact beter in kaart te brengen, legden Ierse onderzoekers de resultaten van tientallen wetenschappelijke onderzoeken samen.

Samenstelling van weidemelk

Melk Melk is een complex voedingsmiddel en een belangrijke bron van essentiële voedingsstoffen die de gezondheid positief kunnen beïnvloeden, zoals onverzadigde vetten, antioxidanten, vitaminen en mineralen. Melk is ook een bron van hoogwaardig eiwit en bevat 9 essentiële aminozuren. De aanbevolen dagelijkse consumptie van 0,25 tot 0,5 l melk of een...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

Kruising van Wagyu en Holstein levert mooie resultaten op

Libramont In rundvee bestaan er tal van rassen en kruisingen tussen rassen zijn zo oud als de veeteelt zelf. Soms zijn er toch verrassende, nieuwe kruisingen. De Waalse familie Pierard kruist systematisch Wagyu met Holstein en is heel tevreden met het resultaat.
Voir plus d'articles Meest gelezen