Er is momenteel een hogere productie van voedertarwe in vergelijking met baktarwe. De notering van tarwe is echter wel die van baktarwe. En aan baktarwe zijn kwaliteitsvereisten gelinkt. Voor alle grondstoffen zijn er contractueel normen verbonden. Bij maïs is dat bijvoorbeeld het vochtgehalte. “Als de maïs slecht gedroogd is, dan willen we die niet stockeren, omdat hij dan slecht wordt. Er zijn zo veel verschillende parameters bij de ontvangstnormen, waaronder ook proteïne en zetmeel. Die normen veranderen regelmatig. Dit wordt Europees en Belgisch geregeld. De normen...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
