Clafoutis van appel

Wat heb je nodig?

3 appelen (Golden)

3 eieren

60 g basterdsuiker

100 g bloem type 00

140 ml melk

140 ml room

20 g boter (gesmolten)

zout

boter

Hoe ga je te werk?

Beboter een ovenbestendige pan van ongeveer 22 cm diameter.

Schil de appelen en snijd ze in partjes. Snijd elk partje in dunne plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Verdeel ze over de bodem van de pan.

Verwarm de oven voor op 190°C.

Klop de eieren los met de suiker. Voeg de gezeefde bloem en zout toe en klop verder tot er...