“Er komen steeds minder goede Belgisch witblauwe dieren op de markt”

Zelf zette hij 10 jaar geleden wel die stap. Intussen kwam er ook een melkveetak bij. “Mijn vrouw Tineke verwerkt een deel van de melk voor onze hoevewinkel, maar het is ook een verzekering voor de toekomst, want de prijsvorming voor Belgisch witblauw is ondermaats.”

Zelden neemt een jonge vleesveehouder nog over. “Ik zie ook veel bedrijven overschakelen op andere rassen, dus er komen steeds minder goede Belgisch witblauwe dieren op de markt. Ik snap het, want wij zijn in 2020 ook begonnen met een melkveetak”, vertelt Jan. “De...