Startpagina Archief

Little Cheese Farm kaapt 8 prijzen weg op World Cheese Awards

Op de jongste editie van de World Cheese Awards in Portugal kaapte de Little Cheese Farm maar liefst 8 medailles weg. Ondanks de bedrijfsnaam is de Little Cheese Farm in Lotenhulle (Aalter) niet echt klein. Het melkveebedrijf heeft met zowat 150 melkkoeien en eigen jongvee een gemiddelde grootte in Vlaanderen en de kaasmakerij is flink groter dan wat je doorgaans ziet bij melkveehouders die zelf kaas maken.

Het verhaal van de Little Cheese Farm is misschien wat minder ‘romantisch’ dan de bedrijfsnaam laat vermoeden. De familie Cloet zat samen met een andere familie in De Kaasboer, een onderneming die lang kaas liet maken met eigen recepten en merknamen en die die kazen tot enkele jaren geleden verkocht in De Kaasboer-winkel aan de Ghelamco-arena in Gent. De Kaasboer werd opgedoekt en de familie Cloet nam in 2020 een failliet verklaarde kaasmakerij in Lotenhulle over, met de aanpalende boerderij. De familie Cloet en de 2 ondernemers die mee in...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

VLAM roept op om te kiezen voor lokale producten tijdens ‘Lekker van bij ons-week’

Korte Keten Van 15 tot 21 september organiseert VLAM voor het eerst de Lekker van bij ons-week. Tijdens deze actieweek roept het iedereen op om zijn of haar winkelmand te vullen met lokale producten. Uit een recent VLAM-onderzoek blijkt dat de Vlaming overtuigd is van producten van eigen bodem, maar dit niet altijd omzet in aankoopgedrag. Jammer, want 3 op de 4 Vlamingen vindt wel dat we met zijn allen meer Belgische voedingsproducten zouden moeten kopen.
Voir plus d'articles Meest gelezen