In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (54%). In aantallen zijn de kippen in de meerder-heid, met 25,8 miljoen geslachte kippen per maand.
Stijging bij runderen en kippen
Over het hele jaar 2024 werden 809.000 runderen geslacht. Dat is een stijging met 5% tegenover het jaar voordien. Na een lichte stijging in 2023 is de stijgende trend in 2024 bevestigd. De stijging is volgens Boerenbond vooral te wijten aan de verplichte afslachtingen die in het kader van IBR moesten gebeuren. In 2024 waren hiervoor 3 deadlines: in mei, in november en eind december. Dit zou gaan om zo’n 3000 tot 4000 runderen in Vlaanderen. Het aantal ‘gewone’ slachtingen bleef volgens Boerenbond op een normaal niveau.
Ook de pluimveesector tekende een lichte stijging op (+ 3%). In totaal werden 310,5 miljoen stuks gevogelte geslacht in 2024, tegenover 301,6 miljoen in 2023. Omgerekend worden er elke maand gemiddeld 25,8 miljoen kippen geslacht. Dit is het hoogste aantal sinds de eerste registratie ervan in 2008. Boerenbond verduidelijkt dat deze stijging enkel kan worden verklaard doordat er vorig jaar weinig of geen problemen waren met vogelgriep. “Er zijn geen braadkippenbedrijven getroffen, waardoor er weinig of geen bedrijven moesten wachten met de opzet van een nieuwe ronde pluimvee door afgebakende gebieden (10 km-zones) wegens vogelgriep. We hebben dus een normaal jaar gehad voor wat de productie betreft. Het betreft geen uitbreiding door het in gebruik nemen van nieuwe stallen. Er zijn dus geen nieuwe bedrijven of uitbreidingen, doordat het moeilijk is om vergunningen te krijgen (PAS-dossier…). Pluimveevlees wordt door ieder-een gegeten en de consumptie ervan neemt toe. Daardoor blijft de pluimveesector interessant”, klinkt het.
Varkensstapel stabiliseert
Na een sterke daling met 11% van het aantal ge-slachte varkens in 2023 – toen er voor het eerst sinds meer dan 30 jaar minder dan 10 miljoen varkens werden geslacht – bleef het aantal in 2024 met 9,4 miljoen varkens zo goed als behouden; een lichte stijging met 0,4%. De terugval in 2023 kwam er na enkele crisisjaren, die getekend werden door onder meer een slechte prijsvorming en een onzeker wettelijk kader, waardoor veel varkenshouders stopten met hun bedrijf.
Volgens Boerenbond is de stabilisatie in de varkens houderij in 2024 te verklaren doordat de crisis in de varkenshouderij al even achter de rug is en de bedrijven terug op hun normale capaciteit draaien. “Tijdens de crisis zijn diverse bedrijven (tijdelijk) gestopt met het houden van varkens of ze hebben er minder gehouden. Vermits het ongeveer 1 jaar duurt vanaf een zeug gedekt is totdat een varken is afgemest, zijn de gevolgen van de crisis pas later zichtbaar. Intussen zijn de varkensprijzen terug aan het verbeteren en zien we dat bedrijven opnieuw op hun nominale capaciteit gaan produceren, waardoor de daling afremt en het aantal slachtingen dus stabiliseert”, aldus de beroepsorganisatie.
Boerenbond merkt ook een efficiëntieverbetering in de sector. “De groei van vleesvarkens is, omwille van de genetische vooruitgang, gestegen. Dit zorgt ervoor dat de rondeduur (van de opzet van biggen tot de verkoop naar het slachthuis) iets korter wordt.”
Volgens Boerenbond-woordvoerder Tessa De Prins zijn de gevolgen van de uitkoopregeling in de varkenssector in deze cijfers normaal gezien nog niet zichtbaar. “Dat zal pas in de cijfers van 2025 worden meegenomen. Varkenshouders die op de eerste oproep van de uitkoopregeling ingingen, hadden tot oktober 2024 om hun bedrijfsactiviteiten te stoppen en van de uitkoopregeling gebruik te maken. Varkenshouders die zich voor de tweede oproep hebben aangemeld, krijgen nog tot mei 2025 om hun activiteiten stop te zetten.”
Varkenssector blijft belangrijkste qua gewichtsaandeel
De varkenssector blijft historisch gezien qua gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren (54%). In 2024 ging het om 945 miljoen kg geslacht gewicht. Daarna volgen de kippensector, met 531 miljoen kg (of 31% van het geslacht gewicht), en de rundveesector, met 249 miljoen kg (of 14% van het geslacht gewicht).
Kippen maandelijks hoogste in aantal
Als we naar het gemiddelde aantal geslachte dieren per maand kijken, dan komen we uit op 25,8 miljoen kippen, 783.000 varkens, 67.400 runderen, 58.600 kalkoenen, 5.600 schapen, 4.300 ander gevogelte, 2.400 eenden, 2.200 geiten en 130 paarden.
Statbel/Jan Van Bavel
