Kweekvlees vormt voorlopig geen

bedreiging voor varkensvlees

De Pork Academy van de Belgian Pork Group wordt met een kwinkslag wel eens het Davos van de Belgische varkensvleessector genoemd. Zo belangrijk als het Zwitserse dorpje waar de wereldleiders elk jaar vergaderen is dit netwerkmoment misschien niet, maar iedereen met naam en faam in de sector is al wel eens komen luisteren en de lijst van gastsprekers is telkens indrukwekkend. Voor de jubileumeditie van 10 jaar Pork Academy stonden onder meer een professor, een filosoof en een sterrenchef op de lijst van sprekers. De inzichten waren soms...