Feestmenu: IJsstronk met verse koemelk van de Eshoeve, is de ideale afsluiter van een feestelijk menu
“Als kind volgde ik al hoe mémé hoeve-ijs maakte”, vertelt Kim Es. Kims kinderdroom werd in juni 2019 werkelijkheid toen ze zelf startte met ijsverkoop. December is voor haar een van de drukste periodes van het jaar. De verrukkelijke ijsstronken, gemaakt met ambachtelijk hoeve-ijs, zijn immers erg gegeerd.
Het melkveebedrijf van de familie Es ligt aan de overzijde van het Kasteel van Hoen in Rummen. Tussen april en september rij je hier niet zomaar voorbij. De meeste passanten kunnen niet weerstaan aan de lokroep van een lekker ijsje van de Eshoeve…
Ook tijdens de andere maanden kun je bij Kim Es (31) terecht voor een bestelling hoeve-ijs en ijsdesserten. Hoe traditioneel het ook mag klinken, menig Vlaams gezin sluit de feestdis af met een lekkere ijsstronk. In december is het hier – in aanloop naar de eindejaarsfeesten – opnieuw alle hens aan denk....
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
