Fevia-voorzitter: met de hele keten op zoek naar groei en maximaal rendement
Op haar eerste Food Forwardevenement huldigde de federatie van de Belgische voedingsindustrie Fevia de winnaars van de Food At Work Student Awards. Die zetten massaal in op (reststromen van) groenten. Voorzitter Jan Vander Stichele praatte Landbouwleven bij over de trends in de voedingsindustrie. Hij wil zijn sector verder zien groeien dankzij export. “Groei mee”, roept hij de landbouw op.
Met de wedstrijd wil Fevia studenten warm maken voor een job in de voedingssector. Zo werkt de sector zelf aan de uitdaging om voldoende arbeidskrachten aan te trekken. De deelnemende jongeren hadden de vier trends in de voedingsindustrie waar Fevia in het bijzonder op in wil zetten, goed begrepen.
Ten eerste is er een shift naar plantaardig. De Vlaming wil meer groenten binnen krijgen, maar dan wel op een leuke en vooral makkelijke manier. Ten tweede moeten reststromen zoveel mogelijk...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
