De oprichters berekenden dat het verschil in vraag en aanbod voor groenten en fruit in België tot 1 à 2 % van de jaaromzet kan bedragen. Dat is goed voor ruim 5 miljard euro. Deze overschotten zijn wel al geteeld, vervoerd, verpakt en gekoeld, en hebben dus al een impact op het klimaat gehad.
“Frutova brengt verkopers en eindklanten rechtstreeks met elkaar in contact om zo de overstocks en overproductie weg te werken”, zegt medeoprichter Guy Claessens. “We...
