Milcobel merkt op dat niettegenstaande de prijzen voor mager melkpoeder nog steeds dicht bij het interventieprijsniveau blijven, andere zuivelproducten het relatief goed doen. “De afdeling mozzarella realiseert producties en verkopen op zeer aantrekkelijk niveau!”, zo klinkt het trots.
De reëel uitbetaalde melkprijs voor een gestandaardiseerde melklevering gaat uit van een leveringsomvang van 500.000 liter op jaarbasis, vetgehalte van 43 g/l en eiwitgehalte 35 g/l, IKM-gecertificeerd, kiemgetal ≤25.000/ml, celgetal ≤300.000/ml, coligetal ≤50/ml en geen strafpunten noch penalisatie voor remstoffen.
