“Als gesloten bedrijf is het natuurlijk van groot belang dat de vleesvarkens op tijd weg zijn om plaats te maken voor de nieuwe biggen. Gelukkig zijn onze aardappelen net op tijd weg. Ze waren allemaal op tijd verkocht en we hebben ze mogen leveren. Het is ooit al anders geweest”, aldus Cindy.
Toch is het niet eenvoudig. “Door de lockdown zijn de 3 kinderen thuis. Dat is helemaal niet eenvoudig op een bedrijf dat verder blijft werken. Twee pubers die hun vrienden missen en het thuis zijn moe worden. En dochter Eline die haar mannetje moet staan tussen haar 2 broers. Thuisonderwijs is al helemaal niet simpel en probeer dat maar vanuit de stallen in de gaten te houden, laat staan zelf les te geven. Echt moeilijk. Gelukkig hebben de kinderen heel wat kunnen helpen tijdens de voorjaarswerkzaamheden en zijn we zo veel vlotter gevorderd dan anders”, zegt Cindy Rosseel.
