Onlangs gaf Vlaams landbouwminister Hilde Crevits het startschot van de Vlaamse eiwitstrategie.
Veel opportuniteiten
Deze eiwitstrategie omvat 5 strategische thema’s waaronder ‘meer nieuwe eiwitten’.
“Nieuwe eiwitbronnen, zoals de kweek van dierlijke cellen, maar ook andere bronnen zoals insecten, algen, schimmels... bieden tal van opportuniteiten voor innovatie en verduurzaming van onze eiwitproductie en -consumptie”, stelt minister Crevits.
“Ik wil van Vlaanderen echt een hotspot maken op...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
