verduurzaamt verder
96% van de melkveehouders
Al sinds 2014 volgt de zuivelsector de verduurzaming op binnen de 3 schakels van de keten: op het melkveebedrijf, tijdens het transport en binnen de verwerking. Hoewel de deelname vrijwillig is, nemen meer dan 96% van alle Belgische melkveehouders deel. Gemiddeld neemt een melkveehouder 20 van de 42 mogelijke duurzaamheidsinitiatieven, waar dit er in 2014 nog maar 9 van de 35 waren. Melkveehouders hebben de voorbije jaren grote inspanningen geleverd op verschillende vlakken, zoals dierenwelzijn, energie, milieu, water... met onder andere:
- 39% van de melkveehouders produceert zelf duurzame energie (minstens 4.000 KWH/jaar) via zonnepanelen, een pocketvergister of een windmolen;
- 60% van de melkveehouders heeft een koeborstel in de stal;
- 52% gebruikt alternatieve waterbronnen;
- 61% vervoedert nevenproducten uit de voedingsindustrie (zoals bierdraf of bietenpulp).
Deze inspanningen zijn ook zichtbaar in de 5-jaarlijkse studie naar de koolstofvoetafdruk van rauwe melk, die de voorbije 20 jaar met 30% is gedaald tot ongeveer 0,93 kg CO2-eq./kg rauwe melk.
Focus op waterhergebruik
Naast de melkveehouderij worden ook diverse parameters op niveau van de zuivelverwerking opgevolgd, zoals brandstofverbruik (-10% sinds 2011) en de uitstoot van de melkophaalwagens. Zo voldoet bijvoorbeeld 84% van de ophaalwagens aan de strengste uitstootnorm Euronorm 6.
Binnen de verwerking zelf wordt de CO2-uitstoot opgevolgd (-30% 2011-2020) en daalden het energieverbruik (-24%) en waterverbruik (-34%) per liter verwerkte melk op 10 jaar tijd stevig. Daarnaast wordt er de laatste jaren ook duidelijk ingezet op waterhergebruik en komt ongeveer 35% van het gebruikte water uit alternatieve bronnen zoals opgezuiverd afvalwater, opvang condensaat na verpoedering melk of regenwater.
Werken aan verdere verduurzaming
MilkBE blijft zich verder inzetten voor de verduurzaming van de zuivelsector en wil zo bijdragen aan de realisatie van de Europese Green Deal, die een leidraad zal vormen voor de komende activiteiten. Daarnaast werkt MilkBE aan een grondige upgrade en digitalisering van de Duurzaamheidsmonitor, met meer aandacht voor klimaat (met onder andere methaanreducerende maatregelen) en dierenwelzijn.
Verder bewijst het stijgende budget voor investeringen (137 miljoen euro in 2020) binnen de zuivelindustrie dat het innoveren en de verduurzaming zich ook in deze schakel nog zal voortzetten.
Het volledige Duurzaamheidsrapport is terug te vinden op
