Upside-down cake met blauwe bessen

Wat heb je nodig?

25 g boter

60 g bruine suiker

250 g blauwe bessen

3 takjes tijm, citroentijm of verbena

boter (om bakvorm in te vetten)

Voor het beslag:

2 eieren

170 g bloem

2 kl bakpoeder

0,50 kl zout

100 g boter op kamertemperatuur

140 g fijne suiker

1 kl vanille-extract

120 ml melk

Hoe ga je te werk?

Verwarm de oven voor op 170°C.

Vet een ronde cakevorm van ongeveer 22 cm diameter in met de boter.

Smelt 25 g boter met de...