Wat heb je nodig?
1 ajuin
1 el olijfolie
boter
200 g gerookte spekblokjes
600 g kalfsstoofvlees
peper
zout
500 ml kalfsfond
3 takjes tijm
1 blaadje laurier
350 g champignons
350 g wortelen
2 stengels groene selder
150 ml room
1 citroen (sap)
1 el worcestersaus
2 el peterselie (fijngehakt)
1 el maïszetmeel (optioneel)
Hoe bereid je het?
Snipper de ui fijn. Stoof de ui glazig in een stoofpot met de olijfolie en een klontje boter. Voeg het...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
