Startpagina Archief

“We moeten ons voedselbeleid nog meer richten op

gezonde voeding”

Zullen we er in de toekomst in slagen om meer dan 10 miljard mensen te voeden? Is de eiwitshift een oplossing? Welke rol kunnen groenten en fruit spelen in de bevordering van de volksgezondheid? Tessa Avermaete, al meer dan 20 jaar een autoriteit op het vlak van voeding en landbouw, gelooft in een duurzamer voedselbeleid gebaseerd op feiten en strategische keuzes, met een duidelijke boodschap aan de consument.

Tessa Avermaete is geen boerendochter, maar haar grootouders waren landbouwers en haar neven boeren voort. Ze studeerde Landbouw-economie aan de KU Leuven en doctoreerde in Gent op innovatie in de voedingsindustrie. Nadien werkte ze aan de Katholieke Hogeschool in Leuven, vlak naast het Universitair Ziekenhuis Gasthuisberg. “De schade die ongezonde voeding aanricht, weerspiegelt zich daar in harde diagnoses en veel menselijk leed. Daar moeten we écht eens bij stilstaan. We moeten luisteren naar de burger, de patiënten en zeker ook naar de...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

Staat er binnenkort meer industriële hennep op onze akkers?

Werktuigendagen Industriële hennep staat volop in de belangstelling. Dit klimaatrobuuste gewas kan immers een alternatief bieden op onze Vlaamse akkers. Zo’n 200 belangstellenden kwamen in Tienen luisteren naar de mogelijkheden. Wij waren alvast onder de indruk van de hennepoogst. Ben je benieuwd naar deze teelt? Ook op de Werktuigendagen staat er voor het eerst een perceel hennep.
Voir plus d'articles Meest gelezen