“Sinds 2018 leg ik ook zelf natuur aan”

Het bedrijf van melkveehouder Jacob van Emst is in alle opzichten bijzonder. Kijk alleen al naar de ligging van het bedrijf in de Hoenwaard op een rivierduin in de uiterwaarden van de Nederlandse rivier de IJssel. De Hoenwaard is zo’n 400 ha groot.

“Wij liggen slechts zo’n 3 m boven de IJssel met ons bedrijf”, aldus Jacob. Daardoor ligt het melkveebedrijf zo ongeveer eens in de 3 jaar in de winterperiode op een eiland in het water. En ‘s zomers komt dat ongeveer zo eens in de 15 jaar voor. “Vooral 's zomers kan het...