Belgen consumeren meer zuivel en plantaardige alternatieven
De Belg consumeerde vorig jaar thuis meer zuivel dan het jaar voordien. Het thuisverbruik nam in 2024 zowel in waarde (+3%) als in volume (+4%) toe. Ook plantaardige alternatieven voor zuivel kenden een lichte groei, maar blijven beperkt in volume ten opzichte van zuivel. Dat blijkt uit de thuisverbruikcijfers van YouGov België bij 6.000 Belgische huishoudens in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).
Op een gemiddelde dag in 2024 consumeerde 72% van de Belgen minstens een zuivelproduct. Het gaat vooral om melk, kaas, boter en yoghurt.
Het meest geconsumeerde zuivelproduct blijft witte melk, met een thuisverbruik van 33 l per capita. Het verbruik van kaas blijft stabiel met 12 kg per persoon. Yoghurt (10 l per persoon), room (2,2 l), boter (1,5 kg), desserts (3,7 kg) en ijs (4,8 l) noteerden een stijging in het thuisverbruik in 2024, witte kaas (2,4 kg) tekende een verdere daling op.
Plantaardige...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
