Eendenkroos kan ecologische voetafdruk vleesproductie verbeteren (UGent)
Eendenkroos, het drijvend plantje dat in vijvers, beekjes en grachten leeft, kan mest filteren en omzetten naar veevoeder, en zo de ecologische voetafdruk van de vleesproductie verbeteren. Onderzoeker Reindert Devlamynck van de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen werkt mee aan een project dat die kennis naar de praktijk moet vertalen, meldt de Gentse universiteit.
De huidige vleesproductie heeft een zware impact op het milieu, meldt de UGent. "Voor diervoeder moet immers eiwit geïmporteerd worden, en dieren produceren een hoeveelheid mest die niet zomaar weg te werken is. Eendenkroos haalt voedingsstoffen zoals stikstof en fosfor uit het water. Die stoffen zet het plantje om naar eiwitten, die op hun beurt in veevoeder gebruikt kunnen worden.
Zo wordt afval weer omgezet naar veevoeder." "Heel wat afvalstromen uit de landbouw bevatten stikstof en fosfor, bijvoorbeeld de restwaters van viskwekerijen of mest van...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
