Vlaamse bioboeren brengen

inspirerend bezoek aan Denemarken

Denemarken heeft het grootste biologische marktaandeel van de wereld (7,6%). 8% van de landbouwoppervlakte is biologisch - tegenover 0,8% in Vlaanderen - en er zijn zo’n 3000 biobedrijven. Ook de consumenten gaan volop voor bio. Zo is 30% van alle geconsumeerde melk biologisch. Daarnaast is Denemarken niet vies van innovatieve bedrijfsconcepten. Ook op het gebied van mechanisatie zijn de Denen vaak koploper.

Naturmaelk

Het eerste bedrijf waar de groep neerstreek was het melkveebedrijf van Frode en Gitte Lehmann, aan de...