“De brouwerij is een aparte BVBA, en staat helemaal los van mijn bedrijf. Ik moet zeggen dat ik er geen frank meer door heb verdiend. Als je ‘t zuiver financieel bekijkt is dat een totale ramp. Het was niet onze grote doelstelling om veel geld te verdienen. Zolang we onze arbeid juist kunnen verlonen en onze boekhouder tevreden is, zijn we content. ‘t Is constant groeien. Op termijn is het wel de bedoeling om er financieel voordeel uit te halen.”
Intussen geniet Joris Cambie van de groepen die zijn bedrijf en de brouwerij bezoeken. “Ons verhaal kan je proeven. Daar oogst je dankbare reacties mee. ‘Dat is prachtig, wat jullie doen’, hoorde ik overlaatst. Zulke appreciatie, de meeste landbouwers moeten het zonder stellen.” Wat is volgens Joris Cambie het geheim van een goede samenwerking? “Dezelfde visie en doelstellingen delen. En samen doorgedreven kwaliteitscontroles uitvoeren”, knipoogt hij.
Meer info over de brouwerij en het hopbedrijf van Joris Cambie vindt u op
