De organisatoren van de Pig Rentability Day wisten de Debra Farm in Tielt, gelegen naast het slachthuis, helemaal te vullen met varkenshouders. Ze kregen er vooral een verhaal te horen over in welke wereld het varkensvlees terecht komt nadat het varken het bedrijf verlaten heeft.
Het ene vlees is het andere niet
Frans Stortelder is topman van de varkensvleesdivisie van de Nederlandse slachtreus Vion. Vion slacht zo’n 16 miljoen varkens per jaar. Het is daarmee ruim drie keer zo groot als The Belgian Pork Group. Ondanks die...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
